Sindija VILDE - par varžu kājiņām...

-     Kuras ir Jūsu iecienītākās izklaides vietas?

-     Man nav tādās mīļākās izklaides vietas. Viss atkarīgs no konkrētā brīža noskaņojuma un cilvēkiem, kas man apkārt. Laikam tādas izklaides vietas Latvijā vēl nav, kuru es varētu nosaukt par savu. Pieļauju arī tādu variantu, ka man pašai sanāk organizēt un vadīt tik daudz un dažādus izklaides pasākumus, ka nepietiek laika saprast, kura vieta man ir patīkama.

-     Kur Jūs labprāt pusdienojat? Kādu ēdienu Jūs visiem ieteiktu tur nobaudīt?

-     Cenšos pusdienot dažādās vietās, jo man patīk eksperimentēt, neesmu no tiem cilvēkiem, kas iet uz konkrēto vietiņu tikai tāpēc, ka tur ir gards deserts. To ko es varētu ieteikt ir restorāns – VINO ROSSO, kurš atrodas pie Kokneses pilsdrupām. Pašmāju ķirbju tiramisu tur ir karaliski gards.

-     Kas Jums vislabāk garšo un, kur pēc Jūsu domām tos vislabāk pagatavo?

-     Man garšo suši un tos, manuprāt, vislabāk gatavo Kabuki. Vēl es labprāt mielojos ar dažādiem desertiņiem un man šķiet, ka visvisvisburvīgāko siera kūku gatavo bārā Eight Lounge, Vecrīgā. Vēl man ļoti garšo itāļu virtuve, bet diemžēl Rīgā man vēl nav trāpījies pabūt īstā Itāļu restorānā, tāpēc iesaku Vino Rosso.

-     Kādi ir Jūsu iecienītākie alkoholiskie dzērieni, kokteiļi - kur tos pēc Jūsu domām vislabāk pagatavo?

-     Es esmu iecienījusi dažādus vīnus. Vēl labprāt nobaudu kokteili Mohito, kuru vislabāk pagatavo bārā „Paldies Dievam piektdiena ir klāt!”

-     Vai Jūs pašam ir kāds īpašs kokteilis, kuru gatavojat mājās – vai varat atklāt tā recepti?

-     Vēl nav.

-     Vai no kāda ārvalstu ceļojuma Jums prātā ir palicis kāds īpašs, varbūt ļoti eksotisks ēdiens vai dzēriens?

-     Kad biju Londonā, tur pirmo reizi nogaršoju sīpolu džemu. Parīzē – varžu kājiņas ar DorBlue sieru, Itālijā – saldo pastu ar kanēli un šokolādi.

-      Vai Jums pašai patīk gatavot?

-     Man ļoti patīk gatavot. Nav tāda konkrēta ēdiena, ko patīk gatavot. Es eksperimentēju un bieži man pašai rodas gardas receptes, bet nekad tās nespēju atkārtot, tāpēc katru reizi sanāk kaut kas cits.

-     Cik būtisks Jums ir pareizs uzturs?

-     Ēdu to, ko vēlos. Cenšos izvairīties no ātrām uzkodām – čipsi, picas, bulciņas utt. Lai gan atklāti runājot, aizņemtības dēļ, ļoti reti sanāk izvairīties

-     Un kā ar saldumiem?

-     Es dievinu saldumus īpaši šokolādi. Ne velti mūsu firmu sauc Chocolate Events.

-     Vai Jums ir būtiski kā ēdiens tiek pasniegts, kā tiek servēts galds?

-     Jā, man tas ir būtiski. Katrai ēdienreizei jābūt kā svētkiem.

-     Vai apmeklējat arī fast food ēstuves?

-     Laika trūkuma dēļ sanāk ieskriet gan.

-     Kādi ir Jūsu ieteikumi labas formas uzturēšanai?

-     Kustīgs dzīves veids.

-     Vai varat atklāt mūsu portāla lasītājiem kādu savu iecienīto recepti?

-     Man ļoti garšo vista indiešu gaumē. Nepieciešamās sastāvdaļas: vistas fileja, sojas mērce, citrons, ķiploki, Indijas rieksti, medus, karijs.

     Pagatavošana: Fileju sagriež gabaliņos. No pārējām sastāvdaļām sataisa      marinādes mērci, kurā liek vistu un tur to kādu stundiņu. Vistas gabaliņus      cep uz pannas zeltaini brūnus. Kad gatavs, pasniedz ar vārītiem basmati      rīsiem.

-     Kā ar atpūtu Jūsu dzīvē?

-     Mana ikdiena ir diezgan aktīva. Pašai savs bizness prasa daudz enerģijas. Esmu no kustīgajiem cilvēkiem, kas nespēj stāvēt uz vietas. Visu laiku kaut kas jādara. Tad, kad pietiek laika, cenšos iet uz ūdens aerobikām, pirti, dejošanu. Braukt ar riteni.

-     Vai esat ekstrēms cilvēks? Kas ir izmēģināts dzīvē?

-     Ar kartingiem esmu braukusi un man ļoti patika. Vēl es esmu spēlējusi peintbolu, braukusi ar stāvošo ūdensmotociklu, Turcijā ar kanoe laivām divatā ar draugu braucām pa krāčainu kalnu upi, pūslī turēdamās vilkos aiz ūdensmotocikla... Austrijā ar parastajām koka ragaviņām laidos lejā pa melno trasi – 7km.

-     Ko ekstrēmu Jūs vēl vēlētos pamēģināt?

-     Man patīk ekstrēmi piedzīvojumi, tikai bieži saskaros ar to, ka sevī jāpārvar sievišķīgās bailes. Vēlos izmēģināt visu, cik manos spēkos un saprāta robežās.

-     Kā Jūs uzturat sevi labā, fiziskā formā, rūpējaties par savu veselību?

-     Kā jau minēju – eju uz ūdens aerobiku un dejošanu. Bet pēdējā laikā tas sanāk ļoti reti. Cenšos brīvdienās izbraukt ārpus Rīgas pie dabas.

-     Vai fanojat par kādu sporta veidu?

-     Nē. Man patīk vairāki sporta veidi sākot no basketbola beidzot ar daiļslidošanu.

-     Kādi ir Jūsu attieksme pret medikamentu lietošanu, mūsdienās tik populārajiem uztura bagātinātājiem u.tt.?

-     Neesmu to cienītāja. Uzskatu, ka cilvēka organisms pats izstrādā visas vielas, kas nepieciešamas, pats spēj sevi aizsargāt no slimībām. Vislielākotiess viss notiek mūsu galvās un prātos. Protams, ir izņēmumi.

-     No kādiem ēdieniem un dzērieniem Jūs izvairāties, kas Jūsuprāt kaitē Jūsu veselībai?

-     Picas, čipsi, Coca-Cola, burgeri, frī kartupeļi utt. Viss kaitīgais, par ko runā un raksta.

-     Kā Jūs tiekat galā ar stresu?

-     Ieturu nomierināšanās pauzītes. Man ļoti patīk vienai iesēsties mašīnā uz izbraukt pie jūras vai pastaigāt pa parku.

-     Pēc Jūsu domām, kādus principus cilvēkam ir jāievēro, lai tas saglabātu labu veselību, un būtu harmonijā ar sevi?

-     Cilvēkam ir jāzina, ko viņš vēlas darīt šajā pasaulē, kas vēlas būt un to arī darīt. Viņam sevi jāmīl no sirds. Katram cilvēkam uz šīs pasaulītes ir sava misija.