Rūpējoties
par miljoniem cilvēku, kas cieš no dažādām pārtikas alerģijām, pasaulē slavenākais
šefpavārs Džeimijs Olivers ir radījis jaunu recepšu krājumu, kurā vari uzzināt,
kā pagatavot izcili gardas maltītes bez glutēna un piena laktozes.
Pēc Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem, alerģijas pret
dažādiem pārtikas produktiem ir 200 līdz 250 miljoniem planētas iedzīvotāju, un
visizplatītākā gan Latvijā, gan citviet pasaulē ir piena laktozes un glutēna
nepanesamība.
Lai uzlabotu alerģisku cilvēku dzīves kvalitāti, Džeimijs
izstrādājis īpaši viņiem piemērotus ēdienus. Ielūkojies Džeimija mājas lapā un
izmēģini, piemēram, bezglutēna maizes, pīrāgu, lazanjas un daudzas citas
receptes. Bet svētku galdā lieliski iederēsies bezglutēna melleņu mafini jeb
kēksiņi.
To pagatavošanai tev vajadzēs:
* 4 olas
* 1/4 tasītes organiskās palmu eļļas
* 1/4 tasītes kokosriekstu cukura
* 1 ēdamkaroti vaniļas ekstrakta
* 1/4 tasītes kokosriekstu miltu
* 1/8 tējkarotes sāls
* 1/8 tējkarotes cepamās sodas
* pusglāzi saldētu melleņu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Virtuves kombainā sajauc
olas, eļļu, kokosriekstu cukuru un vaniļas ekstraktu. Pievieno kokosriekstu
miltus, sāli un sodu, tad iemaisi mellenes. 1 ēdamkaroti sagatavotās masas liec
katrā mafinu formiņā. Cep 12-14 minūtes
vai līdz brīdim, kad mafini kļūst zeltaini brūni. Ar visu recepšu
klāstu vari iepazīties šeit: http://www.jamieoliver.com/recipes/category/special-diet/gluten-free
Bet, ja vēlies skatīt
Džeimiju vaigā un uzzināt, kā īsā laikā sarūpēt gardu un veselīgu maltīti, darba
dienās plkst. 17.15 kanālā
"FOX Life" skaties raidījumu "15 minūtes virtuvē kopā ar
Džeimiju un pēc tam - "30 minūtes virtuvē kopā ar Džeimiju Oliveru"!
Džeimijs Olivers ir daudzu kulinārijas bestselleru autors, TV šovu
zvaigzne un cīnītājs par pareizu uzturu. Viņa raidījumus translē vairāk nekā
četrdesmit pasaules valstīs, arī Latvijā.
"FOX
International Channels" (FIC) ir starptautiska mediju kompānija, kurai
visā pasaulē pieder 324 dažādi izklaides TV kanāli un to saturs pieejams 44
valodās. Latvijā FIC grupas kanāli „FOX”, „FOX Life”
un „National Greographic” digitālās televīzijas abonentiem ir pieejami oriģinālvalodā
vai krievu valodā, kā arī ar subtitriem latviešu valodā. Kanāli skatāmi
"Lattelecom", "Baltcom", "Izzi",
"Livas", "Latnet TV", "SkaTVis" un "MiTS
LV".
